El Yapımı Kars Ev Eriştesi

El Yapımı Kars Ev Eriştesi

Kars’ın yüksek rakımlı köylerinde geleneksel yöntemlerle, ev ortamında hazırlanan bu özel erişte, Kaşarcızade farkıyla sofralarınıza geliyor. Doğal buğday unu, köy yumurtası ve içme suyuyla yoğrulan hamur, elde açılarak ince şeritler hâlinde kesilir ve güneşte kurutulur. Katkı maddesi, koruyucu ya da raf ömrü uzatıcı hiçbir bileşen içermez.

Anadolu mutfağının vazgeçilmezlerinden olan ev eriştesi; doyurucu, besleyici ve geleneksel lezzetiyle hem sade tüketilebilir hem de çorba, salata ve ana yemeklere eşlik edebilir

Öne Çıkan Özellikler:

• %100 el yapımıdır, geleneksel Kars köy usulüyle hazırlanır

• Doğal buğday unu, taze köy yumurtası ve içme suyuyla yoğrulur

• Güneşte kurutularak rafine edilmeden paketlenir

• Katkı ve koruyucu içermez

• Yüksek lif ve protein değeriyle besleyicidir

• Hızlı pişer, kısa sürede servise hazır hâle gelir

Pişirme Önerisi:

Kaynamış tuzlu suda yaklaşık 6–8 dakika haşlayarak süzün. Üzerine tereyağında kavrulmuş ceviz, yoğurt veya domates sosuyla servis edebilirsiniz. Dilerseniz et/tavuk suyuyla hazırlayarak çorba ya da ana yemeklerde kullanabilirsiniz.

Saklama Koşulları:

Serin, kuru ve güneş ışığından uzak bir ortamda; hava almayan bez torba, cam kavanoz veya ambalajında muhafaza edilmelidir. Uzun süre tazeliğini korur.