Kaşarcızade’nin Doğal Lezzetlerinden: Yağlı Çeçil Peyniri
Kars’ın yüksek yaylalarından gelen özel lezzetlerden biri olan yağlı çeçil peyniri, doğal ve özenli üretim süreciyle sofralarınıza ulaşıyor. Çeçil peynirinin en karakteristik özelliği, üretiminde kullanılan yüksek kaliteli süt ve el işçiliği ile şekillenmiş olmasıdır. Kaşarcızade olarak, geleneksel yöntemlerle hazırlanan Kars yağlı çeçil peyniri ile sizleri doğallığın ve lezzetin buluşma noktasıyla tanıştırıyoruz.
Yağlı Çeçil Peyniri Nedir?
Yağlı çeçil, özellikle Kars bölgesine özgü bir peynir türüdür. Koyun ve inek sütü karışımından üretilir ve peynirin doğal yağı, ona benzersiz bir kıvam ve tat kazandırır. Kars çeçil peyniri, diğer peynir türlerinden farklı olarak lifli bir yapıya sahiptir ve damakta bıraktığı lezzetle hafifçe eriyen dokusuyla beğeni toplar.
Yağlı Çeçil Peyniri Nasıl Yapılır?
Yağlı çeçil peyniri, geleneksel Kars yöntemlerine uygun olarak üretilir. Sütün doğal yağ oranı korunarak peynirin üretim sürecinde kullanılan özel mayalar ve belirli bir olgunlaşma süresi sayesinde lezzetini kazanır. Özellikle doğal yöntemlerle fermente edilen yağlı çeçil , besin değerlerini koruyarak sofralarınıza gelir. Bu peynir türü, kendine özgü lifli yapısını kazanmak için belirli sıcaklıklarda işlenir ve ardından olgunlaşması için dinlendirilir. Bu sayede benzersiz bir dokuya ve aromaya sahip olur.
Yağlı Çeçil Peyniri Kalori ve Besin Değeri
Besin değeri yüksek olan yağlı çeçil , içerdiği kalsiyum, protein ve sağlıklı yağlarla günlük enerji ihtiyacınızı karşılamaya yardımcı olur. 100 gram yağlı çeçil ortalama olarak 360-400 kalori arasında enerji sağlar. Yüksek protein içeriği sayesinde özellikle sporcular ve sağlıklı beslenmeye özen gösterenler için ideal bir besin kaynağıdır.
100 gram Yağlı Çeçil Peyniri için Ortalama Besin Değerleri:
- Kalori : 360-400 kcal
- Protein : 25-30 gr
- Yağ: 28-32 g
- Karbonhidrat: 1-2 g
- Lif : 0 gr
- Kalsiyum: 700-800 mg (Günlük ihtiyacın %70-80’i)
- Potasyum : 90-120 mg
- Sodyum: 700-900 mg
- Kolesterol : 70-90 mg
- A Vitaminleri : 300-400 IU
Bu değerler, ortalama olup kullanılan süt ve üretim yöntemine göre değişiklik gösterebilir. Yağlı çeçil , özellikle yüksek protein ve kalsiyum içeriği sayesinde besleyici bir peynir türüdür.
Yağlı Çeçil Peyniri Erir mi?
Yağlı çeçil , sahip olduğu yağ oranı sayesinde ısıtıldığında hafif bir erime gösterir. Bu özelliğiyle özellikle kahvaltılarda sıcak ekmek üzerine veya sıcak yemeklerin yanında kullanılabilir. Lifli yapısı, peynirin tam olarak erimesini önlerken, lezzetini her bir lifte ayrı ayrı hissettirir. Kahvaltı sofralarınıza ayrı bir zenginlik katan bu peynir, aynı zamanda salatalarda veya çeşitli yemeklerde de gönül rahatlığıyla kullanılabilir.
Yağlı Çeçil Peyniri Nerelerde Kullanılır?
Yağlı Kars çeçil peyniri , hem kahvaltılarda hem de günün diğer öğünlerinde sofralarınıza lezzet katar. Özellikle kahvaltıda sade olarak tüketilebileceği gibi, sıcak ekmek veya simit üzerine konulduğunda hafifçe eriyerek enfes bir tat sunar. Salatalara rendelenmiş olarak eklendiğinde, lezzetli ve sağlıklı bir öğün oluşturur. Ayrıca, hamur işlerinde veya çeşitli meze tabaklarında kullanılabilir.
Yağlı Çeçil Peyniri Kullanım Alanları:
- Kahvaltı Sofraları: Yağlı çeçil, kahvaltı sofralarının vazgeçilmez bir parçasıdır. Yumuşak ve eriyebilen yapısıyla sade olarak tüketilebilir veya zeytin, domates, salatalık gibi diğer kahvaltılıklar ile mükemmel bir uyum sağlar.
- Sandviç ve Tostlar: Eriyen bir peynir olduğu için özellikle tost ve sandviçlerde lezzetli bir seçimdir. Ekmek arasına ya da tost makinelerinde eritilerek yapılan tostlara zengin bir tat katar.
- Salatalar: Yağlı çeçil, rendelenmiş ya da ufalanmış şekilde salatalarda kullanılabilir. Salatalara kremamsı bir doku ve yoğun bir lezzet katar.
- Makarna ve Fırın Yemekleri: Rendelenmiş ya da parçalanmış çeçil, makarna ve fırın yemeklerine eklendiğinde lezzetli bir eriyik peynir katmanı sağlar. Özellikle peynirli makarnalarda ve lazanya gibi fırın yemeklerinde tercih edilir.
- Kumpir ve Pide: Kumpir iç malzemesi olarak veya kaşarlı pide gibi fırın ürünlerinde kullanılabilir. Eriyebilen yapısı sayesinde sıcak yemeklere ayrı bir tat kazandırır.
- Kızartmalar ve Güveç Yemekleri: Sebzeli kızartma veya güveç gibi yemeklerin üzerine rendelenerek eklenebilir. Eriyen yapısı ve zengin tadı ile bu tarz yemeklere peynirin yoğun aromasını katar.
- Atıştırmalık Tabaklar: Özellikle meyve ve kuru yemişlerle oluşturulan atıştırmalık tabaklarda, yağlı çeçil lezzetli bir tamamlayıcıdır. Şarap ve diğer içeceklerle birlikte sunulabilir.
- Çorba: Yağlı çeçil, sıcak çorbalara eklendiğinde eriyerek kıvam ve lezzet kazandırır. Özellikle mercimek veya domates çorbasına eklenerek kullanılabilir.
Yağlı çeçil , çok yönlü kullanımı ve eriyebilen yapısıyla çeşitli yemeklerde yer alabilir. Hem kahvaltılarda hem de ana yemeklerde lezzet katmak için ideal bir peynirdir.
Yağlı Çeçil Peyniri Fiyat
Kaşarcızade olarak, en kaliteli Kars yağlı çeçil en uygun fiyatlarla sunmayı amaçlıyoruz. Yağlı çeçil fiyat aralığı, mevsime ve süt kalitesine göre değişiklik gösterebilir. Fakat kaliteyi her daim uygun fiyatla sunmayı ilke edinen Kaşarcızade, bu eşsiz lezzeti sofralarınıza ulaştırıyor.
Doğallığı Kaşarcızade Güvencesiyle Yaşayın!
Kaşarcızade olarak, geleneksel üretim yöntemleri ve en kaliteli sütlerle hazırlanan yağlı çeçil beğeninize sunuyoruz. Sofralarınıza kattığımız her ürün gibi yağlı çeçil de, doğallığını ve lezzetini koruyarak sizlere ulaşır. Bu benzersiz lezzeti tatmak için hemen sipariş verin ve Kaşarcızade’nin doğal ürünleriyle sofralarınızı taçlandırın!
Yağsız çeçil peynirimizi incelemek için tıklayınız.
