Kars Koyun Eritme Tulum Peynir

Kars Koyun Eritme Tulum Peyniri: Otantik Lezzetin Pratik Hali!

Kaşarcızade olarak, Kars’ın bin yıllık peynir geleneğini modern mutfağın pratikliğiyle buluşturuyor ve Kars Koyun Eritme Tulum Peyniri ile sofralarınıza özgün bir deneyim sunuyoruz! Bu ürün, geleneksel koyun tulum peynirinin yoğun aromasını korurken, eritme peynirin kolay kullanımıyla birleştiriyor. Hem yasal gereklilikleri karşılıyor hem de tüketici beklentilerini en şeffaf şekilde yansıtıyoruz.

Nasıl Üretiyoruz?

1. Koyun Sütü Temeli: Kars’ın yaylalarında özgürce otlayan koyunlardan elde ettiğimiz tam yağlı taze sütü, geleneksel yöntemlerle şirden mayası kullanarak tulum peynirine dönüştürüyoruz.

2. Tulumda Olgunlaştırma: Peyniri, doğal keçi derisi tulumlara basarak 4-6 ay serin mağaralarda bekletiyor ve karakteristik lezzetini kazanmasını sağlıyoruz.

3. Eritme Süreci: Olgunlaşan tulum peynirini kontrollü ısı işleminden geçirerek sürülebilir, kremsi bir forma dönüştürüyoruz. Bu adım, ürünü "eritme peynir" kategorisine taşırken, geleneksel tadı koruyor.

Neden Kars Koyun Eritme Tulum Peyniri?

• Gerçek Tulum Lezzeti: Koyun sütünün yağlı ve aromatik yapısı, eritme işlemine rağmen peynire topraksı ve hafif keskin bir tat veriyor.

• Pratik ve Hijyenik: Geleneksel deri tulum yerine, steril paslanmaz kaplarda eritiyor ve ambalajlıyoruz. Böylece kullanım kolaylığı sağlıyoruz.

• Yasal Uyum: Üretim sürecimiz, "eritme peynir" standartlarına tam uyumlu. Ancak hammadde ve temel üretim aşaması, orijinal Kars tulum peyniriyle aynı.

Besin Değeri ve Sağlık Avantajları

Koyun sütü, inek sütüne göre %40 daha fazla protein ve 2 kat daha fazla kalsiyum içerir. Ürünümüz:

• Bağışıklık sistemini destekleyen çinko ve B12 vitamini kaynağı,

• Kemik-diş sağlığına katkı sunan doğal bir besin,

• Düşük laktoz içeriğiyle hassas mideler için ideal bir alternatif.

Nasıl Tüketmelisiniz?

• Kahvaltıda: Taze ekmek üzerine sürüp zeytin veya bal ile dengeleyebilirsiniz.

• Yemeklerde: Makarna sosuna ekleyerek, lavaş dürüm içine sürerek veya közlenmiş patlıcanla harmanlayarak kullanabilirsiniz.

• Aperatif Olarak: Pide üzerine sürüp fırınlayarak hızlı bir atıştırmalık hazırlayabilirsiniz.

Kaşarcızade Kalite Garantisi!

• Şeffaf Etiketleme: Ambalaj üzerinde "eritme peynir" ibaresini kullanırken, içeriğin %100 koyun sütü tulum peyniri olduğunu açıkça belirtiyoruz.

• Uygun Fiyat: Koyun sütünün özelliği nedeniyle fiyatı inek sütüne göre yüksek olsa da, geleneksel lezzeti erişilebilir kılıyoruz.

• Taze ve Doğal: Hiçbir koruyucu, renklendirici veya aroma artırıcı kullanmıyoruz.

Sık Sorulan Sorular

• Bu ürün neden "tulum peyniri" değil de "eritme peynir"?
  Yasal gereklilikler nedeniyle ısıl işlem gören tüm peynirler "eritme peynir" olarak sınıflandırılır. Ancak biz, hammaddemizi geleneksel tulum peyniri üretimiyle hazırlıyoruz.

• Keçi derisi tulumdan farkı nedir?
  Klasik tulum peyniri gibi deriye basılıp olgunlaştırıyoruz, ancak son aşamada eriterek hijyenik ambalajda sunuyoruz.

• Nasıl saklamalıyım?
  +4°C’de buzdolabında ve kapalı ambalajda saklayın. Açtıktan sonra 1 hafta içinde tüketin.